Epaule d’agneau Français

Info origine : France

Cette petite épaule d’agneau fera bien des envieux. Délicieusement goûteuse et fine de viande, elle convient à la cuisson rapide comme lente, au four comme au grill

Mode et temps de préparation

Une épaule peut vous servir à maintes occasions :
En rôti, en sauté ou à la plancha finement tranchée.
Respectez simplement quelques notions faciles :en sauté, à la place de collier, en marinant légèrement la viande avant cuisson. En rôti, en saisissant la viande à four très chaud et en le ralentissant par la suite.

1 Pièce entière pèse environ 1,5kg à 2kg à 31,90€ le kg