Le Crottin de Chavignol AOP 60g
Ce fromage au lait cru de chèvre est une Appellation d’Origine Protégée.
26% de matière grasse sur le produit fini
Sa croûte ivoire, fine et fleurie cache une belle pâte blanche et serrée, pouvant être cassante après un affinage long.
Sa saveur de chèvre est légère en début d’affinage, plus prononcée en vieillissant.
Le Chavignol peut aussi bien se consommer en fin de repas sur un plateau, que dans une salade à froid ou à chaud après avoir été toasté ou passé au four.
