Engrain, céréales bio de la ferme Bel Air

Aussi appelé petit épeautre, se cuisine comme du riz complet.

L’engrain est une céréale à faible teneur en gluten (7%). C’est aussi la première céréale de l’histoire à être cultivée et consommée par l’homme.

Elle est produite sur la ferme en agriculture biologique sans pesticides ni engrais chimiques.

Riches en fibres et énergie. Elle contient les 8acides aminés essentiels.

Préparation

Rincer à l’eau claire puis cuire à feu moyen dans de l’eau bouillante pendant 40min, possibilité de faire tremper.

Servir comme du riz, chaud ou froid, en plat, accompagnement ou salade.

POIDS NET 500G